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img015 みょうが

日本のハーブ、みょうがは暑い夏には不可欠ですね。
香りの成分は頭をキリッとし、食欲も出て夏バテ予防にもなりますね。
発汗作用もあるので、血液循環の機能を促す効果も。

薬味として重宝ですが
  炒めて卵とじ
  さ~と湯がいて三杯酢に
  薄く、薄く切って鰹節&しょうゆ
  みょうがとツナのサラダ
  みょうがとなすの酢味噌和え

花が開いてしまった物は、味が落ちています。
硬く小さく締まった物を!

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Comments

今日(7月27日)はどうもでした。
またぜひ休みの日のお昼に寄りたいと思いますのでよろしくです。
おいらもパソコンはぜんぜん詳しくないんですが解ることだったらお答えしますね。
メールなり、ブログに書き込んでもらっても結構です。

Posted by: 山下農園 よし | July 27, 2005 at 08:28 PM

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